エ ン ド ウ
（豌豆）
撮影：2011.04 ご近所
| 別 名 |
グリーンピース ノラマメ サヤエンドウ |
No 0481 マ メ 科 エンドウ属 ヨーロッパ原産 |
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・日本での栽培種には、ウスイエンドウ、キヌサヤエンドウ、オランダエンドウ、がある。 古代オリエント地方や地中海地方で麦作農耕の発祥とともに栽培化された豆で、 もともとは麦類の間で雑草として生えてきたこの原種の野生植物を、種実を食用にしたり、麦類とともに混ぜ植え栽培するようになり、 次第に栽培植物として品種改良が進んだと考えられている。 この地域では農耕開始期に、カラスノエンドウもエンドウと同時に同様の利用が行われ始めたが、 こちらの栽培利用はその後断絶し、今日では雑草とみなされている。 | ||
