ス ミ レ

(菫)



撮影:


 No 0130  スミレ科
 スミレ属
 > 日本他原産
 ・山菜としても利用されている。葉は天ぷらにしたり、茹でておひたしや和え物になり、花の部分は酢の物や椀ダネにする。 ただし他のスミレ科植物、例えばパンジーやニオイスミレなど有毒なものがあるため注意が必要である。

撮影:2010.04  道端