ワ サ ビ

(山葵)



撮影:2017.08.26  大王ワサビ農場(安曇野市)



 ワサビナ
 サンキ(山葵)
 No 1558
 アブラナ科
 ワサビ属
 日本原産
 ・わさびの葉は葵(あおい)に似ているため、「山葵」と書く。 また、わさびの語源は、「悪障疼(わるさわりひびく)」の略、 「悪舌響(わるしたひびき)」の意味もあるようだ
 ・山地の渓流に自生する多年草で、春に白い花が咲き、根茎は太く、香辛料や薬味に使われ、 葉はおひたしや漬けものに利用される。

撮影:2017.08.26  大王ワサビ農場(安曇野市)